А теперь давайте приготовим вкусную «курочку с томатами и горчицей». Сначала нагреваем духовку до 180 градусов. Берем 6-8 куриных филенок, солим их морской солью, хорошенько натираем острой горчичкой. Кладем куриное филе в глубокую форму для запекания. Туда же добавляем почищенную на зубки головку чеснока, а также две средние луковицы, разрезанные на восемь частей каждая. Накрываем все это, запекаем где - то полчаса.
Берем листья зеленой капусты (1,5 килограмма), вымываем, просушиваем. Вырезаем грубые прожилки и нарезаем листья полосками (1 сантиметр). Три-четыре луковицы нарезаем кубиками и бросаем в глубокую сковороду, где заранее уже растопили на смалец и шкварки где-то со 70 граммами солонины. Обжариваем лук до полупрозрачности, постоянно помешивая. Добавляем в эту же сковороду наши полоски капустных листьев, приправив солью, перцем и щепоткой сахара. На среднем огне доводим капусту до полуготовности.
Блюда из тыквы не только полезны и питательны, но и радуют глаз. Сегодня у нас тыква будет и чугунком, и вкусной едой одновременно. Итак берем тыкву диаметром где-то 25 см, срезаем верхнюю часть - как крышечку. Вынимаем сердцевину. Если полость недостаточно просторная, то необходимо вышкребсти еще немного мякоти по бокам (впоследствии используем ее к начинке). Далее 1 кг индюшачьего филе нарезаем кубиками по 3 см, нарезаем мелко лук (2 шт.), корень сельдерея (средний), чистим шесть зубчиков чеснока.
Итак, берем 100 г турецкого гороха, замачиваем на ночь в воде. Утром процеживаем, даем хорошо стечь. Две средние луковицы мелко нарезаем, одну из них добавляем в говяжий фарш. Солим его, перчим, вымешиваем. Мокрыми руками формируем из фарша шарики размером в сливу. В кастрюле разогреваем 5 ст. л. оливкового масла, обжариваем в ней вторую нарезанную луковицу
Как у нас салат «Оливье», на Фиджи очень популярен салат «Коконда». И мы вполне можем его приготовить, хотя и делается он из морского окуня. Отличие будет лишь в том, что там берут только пойманную рыбу, а мы возьмем свежемороженую.
| 
| 
| Выход | Вход
Берем листья зеленой капусты (1,5 килограмма), вымываем, просушиваем. Вырезаем грубые прожилки и нарезаем листья полосками (1 сантиметр). Три-четыре луковицы нарезаем кубиками и бросаем в глубокую сковороду, где заранее уже растопили на смалец и шкварки где-то со 70 граммами солонины. Обжариваем лук до полупрозрачности, постоянно помешивая. Добавляем в эту же сковороду наши полоски капустных листьев, приправив солью, перцем и щепоткой сахара. На среднем огне доводим капусту до полуготовности.
Блюда из тыквы не только полезны и питательны, но и радуют глаз. Сегодня у нас тыква будет и чугунком, и вкусной едой одновременно. Итак берем тыкву диаметром где-то 25 см, срезаем верхнюю часть - как крышечку. Вынимаем сердцевину. Если полость недостаточно просторная, то необходимо вышкребсти еще немного мякоти по бокам (впоследствии используем ее к начинке). Далее 1 кг индюшачьего филе нарезаем кубиками по 3 см, нарезаем мелко лук (2 шт.), корень сельдерея (средний), чистим шесть зубчиков чеснока.