НовостиКаталог Новостей по КатегориямКаталог Новостей Вторник, 16.10.2018
    

Поиск по сайту
Категории Раздела
Товары и Услуги [696]
Недвижимость [97]
Автомобили [47]
Все про Microsoft [17]
Все про Форекс [39]
Все про Такси [13]
Кулинарные Рецепты [31]
Заработок в Интернете [27]
Бизнес Выставки [22]
Азартные Игры Онлайн [82]
Ин.Языки и Переводы [9]
Медицина [50]
Новинки Видео [24]
Банки и Кредиты [31]
Отдых и Туризм [51]
Программы Софт [19]
Смартфоны Xiaomi [15]
Разное
Блок Тегов
Поделись Соц.Сетях
Статистика Сайта
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Счетчик Новостей
Яндекс цитирования
Реклама в Новостях
Реклама Block content
Рекламный Блок
Реклама
Рекламное Место
Реклама
Место под Рекламу
Реклама

.
Техподдержка
kasukrainesupport@ya.ru
Главная » 2014 » Март » 3 » Сушеный торт с апельсиново - лимонным кремом
00:58
Сушеный торт с апельсиново - лимонным кремом
Сушеный торт с апельсиново - лимонным кремом

Для коржов Вам потребуется: 

12 белков, 500 г сахара, 200 г орехов.

На один корж необходимо взбить 3 белка со щепоткой соли до пышности, по чайной ложке добавить 125г сахара - каждый раз сбивать, пока сахар растворится, когда белковая масса будет стоять, легко вмешать 50 г грубо молотых орехов. Выложить в круглую форму, сушить в духовке 1,1-2 часа. - В зависимости от возможностей духовки и навыков. Таким образом испечь 4 коржа. Вам пригодится электрическая духовка с вентиляцией - можно печь два коржа вместе, а то сами лепешки занимают день времени.

Крем: 

12 желтков взбить на паровой бане с 250 г сахара до загустения. Аккуратно сбивать и не отходить. 


Снять кожуру с 2 лимонов и 2 апельсинов, отварить в 3-4 водах ( заливать водой, доводить до кипения, сливать воду и снова наливать воду...). Когда остынет - смолоть кожуру в блендере.
P.S. Когда я взбиваю кожуру в блендере, добавляю пару ложек охлажденной массы из желтков и сахара - так кожица мелется мельче и крем получается более однородным.


500 г масла взбить, по столовой ложке добавлять желтки с сахаром, молотую кожуру, сок двух лимонов и двух апельсинов (когда вытеснит сок получите около 300 мл сока - Не бойтесь, крем не »не сварится " - давайте понемногу весь сок ). Крем - просто сногсшибательный! Сладкий, с кислинкой, абсолютно не приторный.


Перемазать лепешки, крошками из коржей украсить торт.


Торт получается воздушный, легкий, безумно вкусный, невозможно оторваться от кусочка.

P.S. На этот раз лепешки сначала очень хорошо поднялись, а потом так же красиво упали lol - все равно сушила их, пока не получила глухой звук , постучав по лепешке.
Резать горячим ножом (макать в горячую воду ) - очень крошится. Приятного аппетита!!!
Прикрепления:

HTML
BB-Code
Ссылка
Категория: Кулинарные Рецепты | Просмотров: 3609 | Добавил: Admin | Теги: рецепт, кулинария, торт | Рейтинг: 5.0/1

Похожие материалы
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация в МмМ-2011 | Вход ]
KasUkraine.com Каталог Новостей - Новости по Категориям-2018 все права защищены © 2012 Copyright MyCorp
Сделать бесплатный сайт с uCoz