НовостиКаталог Новостей по КатегориямКаталог Новостей Понедельник, 01.03.2021
    

Поиск по сайту
Категории Раздела
Товары и Услуги [696]
Недвижимость [97]
Автомобили [47]
Все про Microsoft [17]
Все про Форекс [39]
Все про Такси [13]
Кулинарные Рецепты [31]
Заработок в Интернете [27]
Бизнес Выставки [22]
Азартные Игры Онлайн [82]
Ин.Языки и Переводы [9]
Медицина [50]
Новинки Видео [24]
Банки и Кредиты [31]
Отдых и Туризм [51]
Программы Софт [19]
Смартфоны Xiaomi [15]
Разное
Блок Тегов
Поделись Соц.Сетях
Статистика Сайта
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Счетчик Новостей
Яндекс цитирования
Реклама в Новостях
Реклама Block content
Рекламный Блок
Реклама
Рекламное Место
Реклама
Место под Рекламу
Реклама

.
Техподдержка
kasukrainesupport@ya.ru
Главная » 2014 » Февраль » 5 » Суп "по - персидски"
00:53
Суп "по - персидски"
Суп "по - персидски"
Будем сегодня готовить «суп по-персидски». И хотя на приготовление уйдет немало времени, однако изысканный вкус того супа стоит работы.

Итак, берем 100 г турецкого гороха, замачиваем на ночь в воде. Утром процеживаем, даем хорошо стечь. Две средние луковицы мелко нарезаем, одну из них добавляем в говяжий фарш. Солим его, перчим, вымешиваем. Мокрыми руками формируем из фарша шарики размером в сливу. В кастрюле разогреваем 5 ст. л. оливкового масла, обжариваем в ней вторую нарезанную луковицу - до золотистого цвета. Немного солим ее, перчим, добавляем четверть чайной ложки приправы «куркума». Вливаем 1,75 л воды, бросаем горох, даем закипеть, накрываем крышкой и варим полчаса на среднем огне. 

Далее промываем 100 г чечевицы, берем еще 50 г риса, наши мясные шарики и бросаем все это в кастрюлю. Варим еще 20 минут. Затем добавляем мелко нарубленный пучок зелени петрушки, пучок кинзы, полпучка укропа, 5-6 «стрел» лепестков лука порей и 5-6 штучек кардамона. Варим час на медленном огне, часто помешивая и при необходимости доливая горячей воды. Пока оно себе булькает, на 2 ст. л. разогретого масла обжариваем три измельченные дольки чеснока и четверть чайной ложки «куркумы» - до коричневого цвета. 

Добавляем туда горсть мелко нарезанной свежей мяты. А финишируем так: 400 г йогурта хорошо смешиваем с четырьмя столовыми ложками супа и вливаем в кастрюлю. Снимаем все с огня, добавляем 200 г сметаны, а сверху - чеснок с мятой. К этому супу в Катаре подают свежеиспеченные горячие лепешки из белой муки. Не пожалейте времени - не разочаруетесь ... Приятного аппетита!
Прикрепления:

HTML
BB-Code
Ссылка
Категория: Кулинарные Рецепты | Просмотров: 3006 | Добавил: Admin | Теги: рецепт, суп | Рейтинг: 5.0/1

Похожие материалы
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация в МмМ-2011 | Вход ]
KasUkraine.com Каталог Новостей - Новости по Категориям-2021 все права защищены © 2012 Copyright MyCorp
Сделать бесплатный сайт с uCoz