НовостиКаталог Новостей по КатегориямКаталог Новостей Понедельник, 19.04.2021
    

Поиск по сайту
Категории Раздела
Товары и Услуги [696]
Недвижимость [97]
Автомобили [47]
Все про Microsoft [17]
Все про Форекс [39]
Все про Такси [13]
Кулинарные Рецепты [31]
Заработок в Интернете [27]
Бизнес Выставки [22]
Азартные Игры Онлайн [82]
Ин.Языки и Переводы [9]
Медицина [50]
Новинки Видео [24]
Банки и Кредиты [31]
Отдых и Туризм [51]
Программы Софт [19]
Смартфоны Xiaomi [15]
Разное
Блок Тегов
Поделись Соц.Сетях
Статистика Сайта
Онлайн всего: 5
Гостей: 5
Пользователей: 0
Счетчик Новостей
Яндекс цитирования
Реклама в Новостях
Реклама Block content
Рекламный Блок
Реклама
Рекламное Место
Реклама
Место под Рекламу
Реклама

.
Техподдержка
kasukrainesupport@ya.ru
Главная » 2014 » Январь » 24 » Жареная говяжья печень с луком
15:54
Жареная говяжья печень с луком
Жареная говяжья печень с луком
Общее время приготовления: 30 мин 

Печень является богатым источником различных питательных веществ, которые очень важны для здоровья человека. В говяжьей печени большая концентрация  витамина А по сравнению со всеми другими продуктами питания; она также является  природным  источником витамина D, B12 и C, фосфора и меди, говяжья печень занимает важное место в белке животного происхождения, а самое главное - это богатый источник железа - что сделало говяжью печень частью лечения злокачественной анемии.

Говоря все это, я был очень удивлен, как трудно было найти свежий печень говядины через местные магазины (правда, чтобы сказать я не попробовать местные рынки фермеров, не найти какой-либо вокруг еще). Я также уверен, что, то, что блюда печень не очень популярны в этой части земного шара ,Блюда с говяжьей печенью являются традиционными в Европе: Германии, России, Украине и во многих других странах.

Жареная говяжья печень с луком - это прекрасный обед или ужин. Это блюдо очень легко готовить, а также оно является очень питательным. Важный совет - не пережарить печень, чтобы сохранить в ней как можно больше питательных веществ и не пересушить ее.

Состав:

1 кг говяжьей или телячьей печени.
2 большие луковицы.
1 стакан муки.
Подсолнечное масло.
Соль по вкусу.

Необходимо очистить печень от пленок и порезать  на кусочки в ширину чуть меньше 1 сантиметра.
Если вы купили замороженную печень, то перед готовкой обязательно нужно разморозить. Имейте в виду, что на разморозку целого куска уйдет времени больше, чем если печень будет порезана на кусочки.


1.Поставьте сковороду на конфорку, огонь должен быть умеренный, добавьте 2-3 столовые ложки подсолнечного масла. Пока сковородка с маслом будет накалятся, необходимо высыпать муку в тарелочку. Обваляйте каждый кусочек говяжьей печени в муке с двух сторон.

2. Выложить печень на сковороду. Обжаривать с каждой стороны около 1 минуты. Если кусочки толще, тогда обжаривать подольше. Однако не пережарьте говяжью печень, чтобы она не получилась сухой.

3. Выложите готовую печень на тарелку.

4. В то время как готовите печень, необходимо разогреть другую сковороду с маслом на умеренном огне. Порежьте лук полукольцами, обжарить его до мягкости и золотистого цвета время от времени помешивая. 

5. На говяжью печень сверху выложить лук. Подавать с любым гарниром на ваш выбор.
Прикрепления:

HTML
BB-Code
Ссылка
Категория: Кулинарные Рецепты | Просмотров: 1509 | Добавил: Admin | Теги: рецепт, Говяжья печень | Рейтинг: 5.0/1

Похожие материалы
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация в МмМ-2011 | Вход ]
KasUkraine.com Каталог Новостей - Новости по Категориям-2021 все права защищены © 2012 Copyright MyCorp
Сделать бесплатный сайт с uCoz